熊本地震の影響と災害への支援実施について
赤身お試し4人前セット お試し上赤身をご試食した方が次に試してみたい2商品
特選霜降り馬刺し馬レバー
お試しセット5種1人前 お試しセット7種1人前 馬刺し醤油 焼き肉店・居酒屋・焼き鳥屋営業されている方に必見!
焼肉店さん・居酒屋さんにおすすめ!居酒屋さんにおすすめ!
ユッケにはやっぱり専用のたれが一番
キャンペーン情報・お知らせ
2014/12/31
馬刺しの福袋「福馬刺し」予約受付開始!
2014/12/25
ポイント10倍キャンペーン開催! [2014/12/25〜2015/01/07]
2014/12/19
会員の方へ。本日11時より購入金額の1%ポイントがつくようになりました。
是非この機会に会員登録をしてください。
2014/11/21
プレミアム馬刺し「幻」が追加されました。
2014/11/21
年末年始大感謝特別販売商品が追加されました。
2014/11/21
「九州うまいもの巡り」特集が追加されました。
2014/11/21
10,000円以上ご購入で博多辛子明太子プレゼント!2月28日まで。
2014/09/11
秋のおすすめ商品秋味馬刺しお試し5点盛りと秋のオススメ馬もつ3種盛が追加されました!
2014/07/28
夏の馬刺しキャンペーン第二弾!購入金額8,000円以上で特製醤油プレゼント!
2014/07/28
8月31日までにレビュー投稿の方全員200円分のクーポンプレゼント!
2014/06/20
10,800円以上ご購入の方にもれなく特製醤油一本プレゼント
2014/06/20
九州の限定特産品が購入できる「おすそわけ村」サイトオープンしました!
2014/06/16
メルマガ会員の皆様へ今後お得な情報を配信していきます。
是非この機会にメルマガ会員の登録をお願いします。
2014/06/09
クレジットカード決済が可能となりました。
2014/06/09
代引き手数料無料の終了の案内として、9月30日より行っておりました。
代引き手数料無料のキャンペーンは、6月13日10時を持って終了させていただきます。
尚、購入9,000円以上の場合は引き続き代引き手数料を無料とさせていただきます。
2014/02/17
消費税アップ直前 会員様限定特別企画スタート(メルマガにてお知らせします)
2014/01/15
会員限定!送料無料 福馬馬刺し福袋 販売間近(メルマガにてお知らせします)
2014/01/06
新年営業開始
2013/12/26
年内発送分の受付が全て終了しました
2013/12/25
多くのお客様のご要望により下記の商品を含まない場合は本日まで受付いたします。
2013/12/24
大トロ・中トロ・ふたえご・お試しセット系の年内発送分が終了しました。
2013/12/19
たてがみ現在品薄 たてがみ年内お届け分は終了しました。
2013/11/25
馬レバー現在品薄 レバーを含むご注文はお届けまでにお時間を頂いております。
2013/10/19
タン・心臓の販売が終了しました
2013/10/10
初回限定送料無料さばきたて馬刺し4人前セット200セット限定販売スタート
2013/10/09
トップページが更新されました レビュー書き込みがありました
2013/09/30
代引き手数料無料サービススタート
世界のフードマスター菱江隆氏もおいしさを認める「さばきたて馬刺し」
馬刺しは「さばきたてが一番うまい!」というのは常識。でも、どのお店もさばきたての馬刺しを扱おうとはしませんでした。
最後まで本当の「さばきたて」のおいしさをお客様に味わっていただくまで責任を持ちたい!その一心でやっと小分けパックが実現しました。
おすそわけ村の馬刺しは、原料から加工、お届け方法にいたるまで、手間や費用に惜しみなくこだわっております。
詳細はこちら
全国の焼肉店から毎週注文がくるほど売れに売れている桜ユッケ。細切りしてあるので、解凍してタレをかけるだけという手軽さも好評です。
馬レバーは牛レバーに比べてクセがなく、プリプリした食感がたまりません。炙って食べると香ばしさがあって最高です。
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どうしてこの安さで提供できるのでしょうか? ご購入から お届けまでの流れ 美味しい馬肉の食べ方
お客様からのご感想
父も喜ぶちょっと変わった手土産に
T.N様
熊本さばきたて馬刺し本舗で馬刺しを注文するのはたぶん5回目。初めにお試し2点盛りを頼んでからさばきたて馬刺しのトリコになって、馬刺しを買うならここにしようと決めました。
盆暮れ正月に実家に帰るときはたいがいお菓子などの甘いものばかりでしたが、今回は少し趣向を変えて馬刺しを手土産にと。
本物の馬肉がこの価格で食べられる幸せ
I.T様
5〜6年前駅前にあるチェーン店の居酒屋で馬刺しを注文したところ、全然イメージした味ではなかった。肉は固いし、味も水っぽいというか味がない。それに比べてさばきたて馬刺し本舗の馬刺しは本物でうまいと思うし、金額的に良心的だと思います。このおいしさは他では味わえません。本物の味を永遠に!
さばきたての馬肉の味は格別です!
M.M様
早速食べさせていただきました。さすが「さばきたて」ですね。
説明通り食べてみると、臭みやクセがまったくなく、新鮮で旨みもあって美味しかったです。解凍の仕方も食べる20分前に、パックのっま氷水に漬けておくだけと簡単!お味の方も新鮮そのもので、トロ〜っと柔らかくて旨みがあって、よかったです。
他にもお客様の声がぞくぞく! 詳しくはこちら
さばきたて馬刺し 他の部位
極上大トロ馬刺し
一頭の馬肉からほんの少ししか取れない脂ののりきった貴重な極上肉。
口の中でとろける様はまさに陸の大トロです。
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特撰霜降り馬刺し
品よく入った霜降りと柔らかい肉質。
そして上品な甘さと口溶けの良さはおすそ分け村の自信作です。
一番出荷の多い霜降り馬刺しです。
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馬ヒレのたたき
馬刺しの中でも最も柔らかいヒレを絶妙に炙り上げ、旨みを最大限引き出しました。ポン酢で食べることで、香ばしく、コクのある旨みが引き立ち、刺身とはひと味違うおいしさが味わえます。
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馬ロース刺し
馬ロースを食べればそこの肉屋の力量がわかると言われるほど、肉のうまみ、柔らかさの違いのわかる部位。
赤身の王様です。
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ふたえご刺し
馬のあばら部分の3層肉でコリコリとした食感と程よい甘みが特徴。
噛むほどに旨味を増す美味しさで、炙りも最高です。
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たてがみ馬刺し
見た目は脂のようですが、実はコラーゲンたっぷりでクリーミーな味わいのたてがみ。薄くスライスして赤身と一緒に食べるとまさに大トロです!
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赤身
馬ロースを食べればそこの肉屋の力量がわかると言われるほど、肉のうまみ、柔らかさの違いのわかる部位。
赤身の王様です。
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霜降りハラミ刺し
もっちりした食感、お口の中でサラリと溶ける脂の甘み…。とにかく柔らかくて美味しい部位です。馬刺しやさんは数あれど、ハラミ刺しを提供できるのはうちだけ、というほどの希少品。焼いてもウマイです。
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桜ユッケ
すでにユッケ用に細切りしてありますので、流水で10分程度解凍して味付けするだけでご家庭で手軽に食べれます。簡単に桜ユッケが出来る手軽さが好評です。
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ご存知の方も多いと思いますが、一般的に私たちが口にしている馬刺しは外国で解体・カット・冷凍されたもの。最低でもさばいてから1ヶ月は経ったものがほとんどです。 
馬肉を扱っている人たちの間では、熟成させて旨みを出す牛肉と違い、馬刺しは「さばきたてが一番うまい!」というのは常識。 でも、どのお店もさばきたての馬刺しを扱おうとはしませんでした。それは、さばきたての馬刺しは鮮度管理が難しい上、売り切るための販売が大変で、売れ残ったときのことまで考えるとコストは当然高くついてしまうからです。
  実は、いまご協力いただいている牧場でも 「手間がかかり過ぎて商売にならない」と最初は断られました。でも「おいしい馬刺しが食べれるとわかっていながらやらないのは悔しい」と何度も何度もお願いした末、「あなたの情熱には負けた」と一念発起してくださったのです。
馬刺し150g…。一般的に馬刺しを専門店で買うと、だいたい150gから200gのブロックになっています。ステーキのように焼いて食べる分にはそれくらいの量を一度に食べることはできますが、刺身として150gも食べるとなると、何人か集まったときに食べるか、食べ残して何日かかけて食べるしかありません。それに馬刺しは一度封を切ってしまうと、肉の酸化が早く、表面が黒ずみ、味が落ちてしまいます。
さばきたての馬刺しにこだわる私たちは、牧場に掛け合いました。すると、
  「50gくらいの馬肉なんて、見栄えがしないから売れるもんか!」
「そんな細かい仕事やってられるか!」
こう何度も怒鳴られました。しかしせっかく「さばきたて」のおいしさをお届けすることができるようになったのだから、最後まで本当の「さばきたて」のおいしさをお客様に味わっていただくまで責任を持ちたい!その一心でお願いをし続けてきて6ヶ月、やっと小分けパックが実現しました。
おすそわけ村の馬刺しは、店頭ではお売りしておりません。お電話やインターネットでご注文いただき、直接、お客様の元にお送りしております。見る方にとっては、一見なんら変哲のない地方のお取り寄せ商品かもしれません。しかし、私たちにとりましては商品は我が子同然。それにおすそわけ村の馬刺しは、私をはじめさまざまな作り手の想いがたくさん詰まったものです。
また、お店で販売するとなれば、長くショーケースに放置され、新鮮さを欠いたものをお売りしてしまうことも考えられます。それだけは絶対したくありませんでした。
それに商品を買った後に生じる疑問や不安が胸のつかえにならないよう、気軽にご相談いただけ、しっかりと解決してさしあげれるようにしたいとも考えました。
  さらにおすそわけ村の馬刺しは、原料から加工、お届け方法にいたるまで、手間や費用に惜しみなくこだわっております。一銭も削ることはできません。そう考えると、自然、店舗展開の経費などを節して、価格を抑える方法を模索しながら築き上げたのが、直接ご注文を承り、さばきたての馬刺しをお届けするやり方でございました。
お店にあれば、もっとたくさんの方に知ってもらえるのに…そんな有難いお声をかけていただくこともございます。しかし、これからお付き合いいただくお客様には是非知っていただきたいのです。おすそわけ村は精魂込めて商品をつくり、お客様にご満足いただくことを糧にしている会社なのだということを。
申し訳ございません。お届けまでに2週間いただく場合がございます。
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