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馬刺しの達人 > 馬レバ刺し(生食用)商品一覧

馬レバ刺し(生食用)

馬レバ刺し(生食用)

  • 馬レバ刺し(生食用)

連日注文殺到!「ひと口食べたら感動もの!」と大評判!!

プリップリのコリッコリ!口いっぱい広がる深くコクのある濃厚な甘み、旨みがヤミツキ必至!

レバ刺しってほんとおいしいですよね。特に馬レバ刺しは牛レバ刺しと比べて臭みやクセがまったくないので、食べず嫌いだった方も一度食べたらファンになることが多いです。これまでは加熱用だけの販売でしたが、加工場の方で生食許可をいただきましたので、生食用レバ刺しとして出荷することができるようになりました。

馬刺しの調理方法

商品が到着したら、まず冷凍庫で保存してください。解凍・開封するまで鮮度を閉じ込めてあります。解凍する際は、電子レンジでの解凍は厳禁です!!美味しく食べてもらいたい達人からのお願いです!

  • 氷水で解凍

    氷水で解凍

    未開封のまま、約5分間、氷水に漬けて解凍して下さい。

  • 芯を残す解凍がオススメ

    芯を残す解凍がオススメ

    溶ける時間は季節や室温によって異なりますが、目安はお肉の真ん中に芯が残る程度と考えてください。

  • スライスの方法

    スライスの方法

    おおよそ2〜3mmの厚さで切って下さい。美味しくいただくのに丁度いい厚さになります。(繊維目はございませんので、切りやすい向きにお切り下さい。)

  • 盛りつけて完成!

    盛りつけて完成!

    玉ねぎなどを下に敷くと、見栄えが良くなります。ごま油とお塩でいただくのが、一番おいしい食べ方です。

産地それぞれの美味しさがあります。違いをお楽しみください!

  • 国産イメージ

    国産チャート

    国産

    お肉のキメが細かく、脂ののり、肉の旨みがひと味違います!

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  • カナダ産イメージ

    カナダ産チャート

    カナダ産

    大トロ、中トロと脂の乗ったお肉が特長的で、お肉の甘みが強いです。

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    ポーランド産・アルゼンチン産

    放牧育ちでムダな脂肪がない、赤身中心で柔らかく旨みの強いお肉となります。

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アルゼンチン産(価格は全て税抜価格です。)

商品イメージ

馬レバ刺し(生食用)(アルゼンチン産 / 1人前50g)

980

アルゼンチン産チャート

放牧育ちでムダな脂肪がない、赤身中心で柔らかく旨みの強いお肉となります。

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