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配送遅延のお知らせ

日頃より馬刺しの達人をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

只今多くのご注文をいただいており、商品のお届けに通常よりもお時間がかかっている状態でございます。

ご注文からお届けまでに、2週間ほどのお時間をいただいています。

お届けまでお待たせしてしまいますことを深くお詫び申し上げます。

お客様にはご不便・ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

キタガワ達人

達人のキタガワです!

業界歴15年の経験を活かし、それぞれの産地を馬肉のおいしさを存分に引き出し、お客様にお届けいたします。

経歴とおすすめ産地

全国35万人のお客様と3,133店舗の信頼と実績! 売れる馬刺し取扱店募集

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馬刺しの達人 > 馬レバー(加熱用)商品一覧

馬レバー(加熱用)

馬レバー(加熱用)

  • 馬レバー(加熱用)

あん肝風、焼肉、串焼き...おいしさ自由自在で大人気!

クセがなく、プリッコリッとした歯ごたえ、ジワッと広がる濃厚な甘みと旨みがたまらないおいしさ!

プリッコリッとした食感に、ジワッと広がる濃厚な旨み、加熱してもパサパサしないジューシーな肉質が評判となり、創業以来ロングヒットを続けています。特に飲食店の方に人気があり、毎週100人前取り寄せられてる店舗様もいらっしゃるほど。1頭から1kg程度しか取れない馬レバーをこれだけ出荷できるのは、馬刺しの出荷数が多い当店だからこそ。ぜひお試しください。

お届けに関するご注意

さばきたてからの加工出荷にこだわっているために品薄、品切れ状態になる場合もございます。
そのために大幅にお届けが遅れることがございますが、おいしいものを提供したいがためです。
お客様のご理解とご了承の程をよろしくお願い致します。

馬刺しの調理方法

商品が到着したら、まず冷凍庫で保存してください。解凍・開封するまで鮮度を閉じ込めてあります。解凍する際は、電子レンジでの解凍は厳禁です!!美味しく食べてもらいたい達人からのお願いです!

  • 氷水で解凍

    氷水で解凍

    未開封のまま、約5分間、氷水に漬けて解凍して下さい。

  • 芯を残す解凍がオススメ

    芯を残す解凍がオススメ

    溶ける時間は季節や室温によって異なりますが、目安はお肉の真ん中に芯が残る程度と考えてください。

  • スライスの方法

    スライスの方法

    おおよそ2〜3mmの厚さで切って下さい。美味しくいただくのに丁度いい厚さになります。(繊維目はございませんので、切りやすい向きにお切り下さい。)

  • 盛りつけて完成!

    盛りつけて完成!

    玉ねぎなどを下に敷くと、見栄えが良くなります。ごま油とお塩でいただくのが、一番おいしい食べ方です。

産地それぞれの美味しさがあります。違いをお楽しみください!

  • 国産イメージ

    国産チャート

    国産

    お肉のキメが細かく、脂ののり、肉の旨みがひと味違います!

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  • カナダ産イメージ

    カナダ産チャート

    カナダ産

    大トロ、中トロと脂の乗ったお肉が特長的で、お肉の甘みが強いです。

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  • ポーランド産・アルゼンチン産イメージ

    ポーランド産・アルゼンチン産チャート

    ポーランド産・アルゼンチン産

    放牧育ちでムダな脂肪がない、赤身中心で柔らかく旨みの強いお肉となります。

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