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馬刺しの達人 > 馬欠場さんのレビュー
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投稿日:2020年02月24日
比較的あっさりしているポーランド産とも言えど、このクラスになると脂の旨味を感じます! とても美味しく頂きました。
やはり国産比べてしまうと少し味は落ちますが、凝縮された旨味を体感することは出来ます。 リーズナブルに購入できるのでおすすめです!
国産と比べると若干味は落ちるような気がしますが、やはり赤身系の部位と共に食べると絶品です!
究極にあっさりした部位です! 特上赤身等を食べてしまうと少し物足りなく感じてしまうのも正直なところです。 コストパフォーマンスに関してはとても素晴らしいと思います!
投稿日:2020年01月01日
赤身のさっぱりさと霜降のジューシー感のバランスが素晴らしく、飽きずに無限に食べられてしまいます!
脂身が多めで牛肉に例えるならカルビのようで、大変ジューシーでした!
脂身と赤身のバランスが素晴らしく、噛めば噛むほど旨味が感じられます!
赤身とたてがみを同時に楽しめるような部位だと思いました。 他部位に比べて少し歯応えがあったように思います。
少し甘めです。 馬肉に味が良く絡み、どの部位とも相性抜群です!
非常にさっぱりした赤身でした。 癖がなく万人に好かれる味だと思います!