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馬刺しの達人 > しゃぶしゃぶ商品一覧

馬霜降りしゃぶしゃぶ

馬霜降りしゃぶしゃぶ

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ついに完成・・・!!達人が厳選して作り上げたこだわりの“馬しゃぶ”

だし汁にくぐらせた上質な脂の旨みが、口の中でジュワ〜と広がり、トロ〜っと溶ける!生食でも食べられる当店自慢の商品です!

しゃぶしゃぶ用に適した“肩バラ”という厳選した霜降りの部位を使用しておりますので、牛や豚とはまた違った、あっさりとしていて上品な味わいをご堪能いただけます。すでに薄くスライスしてありますので、解凍後そのままお召し上がりください。

生食で食べられるお肉だからこそ!!半生でいただくのがおススメ♪

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当店のしゃぶしゃぶ用馬肉は新鮮さばきたてだからこそ実現した“生”でも食べられる商品です!生肉の食感と、出汁を吸ったお肉の食感が融合して、肉好きにはたまらない贅沢な食べ方です。和風だしを入れたお鍋にサッとくぐらせてお召し上がりください。

霜降りに関するご注意

当店の霜降り馬刺しはすべて天然ものとなっております。霜(脂)の入り方が個体によって変わってきますので、お届けする馬刺しの中には、写真ほど霜降りではないものが入る場合がございます。ただ、霜降り馬刺し(大トロも中トロも)は指定部位の馬刺しとなっておりますので、霜の入り方が弱いから返品交換というわけにはまいりませんので、その点ご注意の上ご注文いただきますようお願いします。
         

馬刺しゃぶの調理方法

商品が到着したら、まず冷凍庫で保存してください。解凍・開封するまで鮮度を閉じ込めてあります。解凍する際は、電子レンジでの解凍は厳禁です!!美味しく食べてもらいたい達人からのお願いです!

  • このようなパッケージで届きます

    このようなパッケージで届きます。常温で約10分、冷蔵庫で約15分解凍してください。

  • 解凍後、スライス肉をシートからはがし、お皿に並べてください。

    解凍後、スライス肉をシートからはがし、お皿に並べてください。シートからはがれない場合は無理にはがさず、少し時間をおいてください。※写真は解凍された状態です。

  • 和風だしを入れたお鍋

    和風だしを入れたお鍋を用意し、お好みの野菜などと一緒にお召し上がりください。

達人からのアドバイス 国産馬刺しは、さばきたてを真空冷凍してありますので、パッと見の印象が赤黒く見えてしまう場合があります。品質にはまったく問題ありません。むしろ鮮度の良い証拠です!馬刺しの赤い発色はスライスして酸素に触れることで徐々に発色してきますので、どうぞご安心ください。

カナダ産国内肥育(価格は全て税抜価格です。)

商品イメージ

馬霜降りしゃぶしゃぶ(カナダ産国内肥育/1人前100g)

2,200

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