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馬ロース刺し700円(税込756円)〜
「赤身の王様」といえる部位。トロ〜ッととけるような柔らかさ、肉本来の濃厚な旨み・甘み、肉質のキメ細やかさ...これを味わわずして馬刺しは語れません。
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特上赤身650円(税込702円)〜
上赤身よりワンランク上質な部位を厳選しているため、肉の旨みが違います。旨みが濃いというか、旨みに深みを感じるのが特長です。
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上赤身500円(税込540円)〜
マグロの刺身でいうところの赤身の部分。脂ノリが少ないため、口当たりがサッパリしていて、肉本来の甘み、旨みを存分に味わえます。
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馬ユッケ900円(税込972円)〜
馬刺しの赤身部分を細切りし、ユッケに仕上げました。解凍してユッケタレをかけるだけで簡単に食べれて、お肉を食べてる満足感が高い商品です。