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氷水で解凍
未開封のまま、約5分間、氷水に漬けて解凍して下さい。
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芯を残す解凍がオススメ
溶ける時間は季節や室温によって異なりますが、目安はお肉の真ん中に芯が残る程度と考えてください。
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スライスの方法
おおよそ2〜3mmの厚さで切って下さい。美味しくいただくのに丁度いい厚さになります。(繊維目はございませんので、切りやすい向きにお切り下さい。)
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盛りつけて完成!
玉ねぎなどを下に敷くと、見栄えが良くなります。ごま油とお塩でいただくのが、一番おいしい食べ方です。